Machine à pâtes combinée automatique MODULA
raviolisde gnocchiavec cuve de mélange

machine à pâtes combinée automatique
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Caractéristiques

Type de pâtes
raviolis, de gnocchi
Opérations
avec cuve de mélange, avec laminoir, avec coupeur
Autres caractéristiques
automatique

Description

Modula est une machine à pâtes fraîches combinée pour les restaurants, les épiceries fines, les boulangeries et les nombreux opérateurs professionnels qui veulent produire une grande variété de types et de formats dans des zones limitées et en investissant seulement un montant minimum. La conception modulaire de la machine vous permet de l'acheter complète ou d'intégrer les différentes pièces ultérieurement, grâce à sa facilité de montage. Le cylindre séparateur est le noyau de Modula et produit la feuille à utiliser avec d'autres composants de la machine ou à d'autres fins, y compris la préparation de la lasagne. Le mécanisme innovant de protection du rouleau du calibrateur garantit une sécurité maximale et facilite l'utilisation. Les composants de Modula sont fabriqués en acier inoxydable et autres matériaux adaptés à l'usage culinaire. De nombreux brevets protègent la technologie innovante de nos machines, qui - comme l'exigent les meilleures traditions - garantit robustesse et fiabilité tout en étant facile à utiliser et à nettoyer et extrêmement sûre. Vous pouvez appliquer le cylindre sur : - la tablette de pétrissage pliante, avec arbre mélangeur amovible pour un nettoyage facile ; - le cutter trois tailles pour faire des tagliolini, des spaghetti alla chitarra, des tagliatelles et des pappardelle ; - la machine à raviolis à double feuille avec des moules interchangeables qui se remplacent en quelques secondes et vous permettent de produire des raviolis de différentes tailles : - l'unité de formation des gnocchis et des chicches de pommes de terre avec unité de farinage.

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VIDÉO

Catalogues

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.