Récipient en inox

pour chauffagede contrôlede fermentation

La cuve de fermentation est idéale pour la fermentation du lait dans un environnement à faible teneur en spores pour la préparation du yaourt. Tout au long du processus de fermentation, il est important d'avoir un contrôle complet sur des paramètres tels que le pH, la température et les conditions de croissance afin d'obtenir l'effet désiré. La cuve de fermentation est constituée d'une cuve en acier inoxydable à triple paroi, isolée, avec un agitateur électrique aérien et un thermostat de régulation. L'eau de la machine à triple paroi peut être chauffée électriquement, à la vapeur ou par le système de chauffage central.