Déioniseur

Systèmes d'échange d'ions pour le traitement des jus de fruits et des sirops Production de jus de fruits acidifiés ou déionisés et de sirops de sucre de fruits selon les spécifications du client Coût de traitement minimal Entièrement automatique, contrôle par PLC et interface opérateur basée sur PC Les systèmes d'échange d'ions Bucher Unipektin avec des résines échangeuses d'anions faibles sont utilisés pour ajuster le rapport sucre/acide des jus de fruits (réduction de l'acidité des fruits). Si des résines échangeuses de cations et d'anions sont utilisées, il est possible de déioniser complètement les jus et les sous-produits pour récupérer les sucres des fruits. En ajoutant une étape de polissage avec des résines d'adsorption, il est possible de produire des solutions de sucre de fruit incolores. Le jus clarifié passe à travers des combinaisons sélectionnées de résines échangeuses d'ions. Les composants chargés sont retenus sur la résine respective par des forces ioniques, libérant un ion de même charge (par exemple H+, OH-) dans le produit. Lorsque la capacité de désionisation des résines est épuisée, le jus est déplacé des colonnes et les résines sont régénérées indépendamment avec des acides, des bases ou des sels, les préparant pour le prochain cycle de traitement du jus. Des cuves de polymère adsorbant peuvent être ajoutées en option pour améliorer la couleur et la réduction des molécules organiques. La taille des installations varie de 500 à 50'000 litres/h ou plus, selon l'application. Trains multiples (cuves parallèles) pour un fonctionnement continu. Construction en acier inoxydable, sur mesure, conformément aux réglementations locales. Une assistance technique spécialisée est disponible auprès de nos équipes de R&D et d'ingénierie.