Rhéomètre pour farine Farinograph-TS

Le rhéomètre Farinograph-TS vous fournit une image fiable et reproductible des propriétés d'absorption d'eau et de pétrissage des farines, dans le respect des normes internationales. Vos avantages - Conforme à différentes normes et méthodes internationales - Surveillance automatisée du processus sur la base de mesures de référence - Accès facile et flexible aux données via un navigateur web - Prise en charge de solutions tierces (ERP, LIMS) - Dosage automatique de l'eau : Reproductibilité accrue - Mélangeur intelligent avec étalonnage optimisé - Robuste et flexible grâce à une large gamme d'accessoires de mesure La solution éprouvée d'analyse de la farine dans un design compact et avec un logiciel innovant Le nouveau Farinograph-TS se distingue par sa facilité d'utilisation, sa fiabilité, la reproductibilité de ses résultats et sa conception compacte. Le logiciel MetaBridge vous offre un accès indépendant de l'appareil ainsi que d'innombrables possibilités de personnalisation de vos tests. Principe Dans un pétrin de mesure à température contrôlée, une lame de pétrissage Sigma en rotation soumet l'échantillon à une contrainte mécanique définie. La résistance au malaxage des pales, qui dépend de la viscosité de l'échantillon, est mesurée sous forme de couple par l'électronique de mesure de haute précision. Le logiciel enregistre ensuite cette valeur en ligne en fonction du temps, dans un graphique coloré clair et compréhensible.