Refroidisseur d'eau BKL 200 ICE EF series

pour boulangerie industrielleà spirale

Toute la gamme de refroidisseurs d’eau à glacée BKL fonctionne selon le même principe: l’eau potable fraiche coule à une pression naturelle via une spirale dans un bain d’eau de 0°C et est refroidie à l’aide de glace, qui se forme le long des parois du bain. L’eau refroidie ne peut pas se salir parce que dans ce système fermé, l’eau n’entre pas en contact avec l’air. L’eau refroidie reste à une température stable, ce qui permet d’améliorer grandement la qualité continue de la pâte. L’utilisation de moteurs d’agitateur puissants avec une grande ailette permet d’atteindre une capacité maximale. Les refroidisseurs d’eau glacée sont équipés d’un Ice Mass Sensor (IMS) numérique qui permet d’optimiser le contrôle de la constitution de la glace dans le refroidisseur et la continuité. Livré avec fiche et prêt à être utilisé sans pompe. BKL 200 ICE EF Capacité de 40 à 150 litres par heure Température avec 1 unité : 1,5 °C – 3 °C* Dimensions (l x h x p) : 50 x 86 x 50 cm Compresseur : ½ PK / 18 cc Capacité refroidissement : 1125W** Vitesse d’écoulement (selon la pression) 12-20 p/m Contenu du bain d’eau net : 72 litres par bain Banc de glace : 40 kg par bain Option: Enroulement d’évaporation et spirale de refroidissement en acier inoxydable