Peleuse de poisson automatique TRIO FDS-2000-2

pour truitespour saumonspour thons

La TRIO FDS 2000-2 est une machine à dépouiller et à trancher utilisée principalement pour le saumon. Elle fonctionne sur le principe de la congélation de la peau sur un tambour froid. Elle est conçue dans le respect du rendement et de la qualité des filets. Elle maximise le rendement en retirant le coin et en récupérant la viande sombre. USP : Épluchage des portions Filets de belle apparence Dépouillement profond et dépouillement Shalow Un ou deux couteaux Coupe stable Meilleur résultat/rendement Entretien plus facile - Toute la surface de la peau est aplatie contre le tambour froid par gravité et pression mécanique - Le tambour est suffisamment large pour que deux grands filets puissent être dépouillés côte à côte - Découpage horizontal des filets - Récupération de la couche de graisse - Réglage facile de la profondeur de coupe - Dépouillement régulier et dépouillement profond Haute capacité - haut débit - Deux grands filets peuvent être dépouillés en même temps - Grâce à la "congélation de surface", les filets sont fermement positionnés et ne se déplacent pas pendant le dépouillement/la découpe - plus grande stabilité - Le FDS 2000-2 est équipé de deux sections de couteau, ce qui permet une deuxième coupe horizontale en même temps que la coupe de la peau Utilisation élevée - maximisation du rendement Le deuxième couteau peut récupérer la couche de graisse pendant le dépouillement profond grâce à un angle de couteau amélioré - La viande brune peut représenter jusqu'à 8 % du poids du filet - Récupération de sous-produits précieux pour un traitement ultérieur