Éviscéreuse de saumon 142

automatique

La BAADER 142 réalise une coupe princesse très précise. Ceci est réalisé grâce à des mesures informatisées de la longueur et de la forme, ainsi qu'à des opérations de nettoyage, de rinçage et d'aspiration de pointe. Même à des cadences élevées, l'élimination des entrailles et du sang est complète et précise. - Effectue une coupe princesse précise - La cavité abdominale est complètement éviscérée et nettoyée - Prévention d'une contamination excessive grâce à un tube à vide fermé - Aucun dommage externe causé au poisson, par exemple aux écailles, grâce à la conception de la machine et au transport sans heurts du poisson - Les poissons sans tête peuvent également être traités en modifiant légèrement la machine Plage de travail (environ) 2-7 kg (non éviscéré, avec tête) Cavité ventrale propre - Un kit de nettoyage du poisson (CFK) garantit le nettoyage de l'ensemble de la cavité ventrale - Les viscères sont retirés au moyen d'un système d'aspiration - L'arête principale est pratiquement exempte de toute tache de sang noir provenant des reins