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Espadon congelé étêtévidéen longe
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Caractéristiques
- Type
- congelé
- Préparation
- étêté, vidé
- Formes
- en longe, en steak
- Zone de pêche
- Océan Pacifique
- Emballage
- IQF
- Origine
- Taïwan
- Poids
Min: 10 g (0,35 oz)
Max: 12 g (0,42 oz)
Description
Nom latin :
Xiphias Gladius
Taille :
6/8, 8/10, 10/12 (gms/pc)
Emballage :
IQF. IWP
Loin :
2kg UP
Origine :
Taïwan
Description :
L'espadon est disponible sous différentes formes de produits, notamment étêté et éviscéré (essentiellement entier avec la tête et les viscères enlevés), en steaks et en longes. L'espadon est moelleux et savoureux, avec un goût légèrement sucré. Il a une teneur en huile modérément élevée et une texture ferme et charnue.
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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.