Analyseur pour acide Q46/85

de surveillancede produits alimentairesde concentration

L'acide peracétique (PAA) est un oxydant extrêmement puissant largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour la désinfection des canalisations et des équipements de traitement. Il est également utilisé pour le lavage par pulvérisation de produits alimentaires et pour la désinfection des systèmes d'eau de refroidissement. En tant qu'agent désinfectant, le PAA est souvent préféré parce qu'il ne produit aucun produit de dégradation nocif. Comme pour tout système de désinfection, le maintien de valeurs résiduelles adéquates est la clé d'un contrôle efficace des pathogènes. Pour faciliter un contrôle fiable de l'alimentation en produits chimiques, ATI a mis au point un câble de surveillance en ligne de la qualité de l'eau qui permet de mesurer en temps réel les faibles concentrations de PAA en solution. Le détecteur d'acide peracétique Q46/85 utilise une sonde polarographique à détection directe. La sonde est généralement utilisée dans une cellule de mesure de débit, mais un capteur submersible est également disponible. Une membrane de diffusion perméable isole les électrodes de mesure de l'échantillon mesuré, assurant ainsi une stabilité à long terme sans problème d'encrassement des électrodes. La mesure est sélective pour le PAA et n'est pas affectée par les changements de concentration de peroxyde d'hydrogène, qui est toujours présent dans les solutions de PAA. APPLICATIONS Aliments et boissons, Désinfection médicale, Laveurs d'œufs, Eau de refroidissement et eaux usées FONCTIONNEMENT DU CAPTEUR Les capteurs d'acide peracétique sont des dispositifs ampérométriques isolés de l'eau par une membrane perméable. Comme le PAA diffuse à travers cette membrane, il entre en contact avec une électrode active et est réduit en surface. L'effet net est que le capteur génère un courant proportionnel à la concentration de PAA. Un RTD intégré dans le capteur assure une compensation automatique de la température, ce qui permet au capteur de fonctionner avec précision sur une plage de 0 à 50° C.