video corpo

Ligne d'étirage FT 60

ligne d'étirage
ligne d'étirage
ligne d'étirage
ligne d'étirage
ligne d'étirage
ligne d'étirage
Ajouter à mes favoris
Ajouter au comparateur
 

Description

La machine mod. FT 60 est une machine conçue pour la production discontinue de pâtes filées à partir de caillé haché à un pH correct. Cette unité est adaptée à la production des types de fromages suivants : MOZZARELLA FROMAGE À LA PIZZA PROVOLETTE Une fois que le caillé a atteint le bon pH d'étirage, il est introduit dans la machine à découper le caillé où, grâce à l'action d'un disque rotatif équipé de trois couteaux réglables, il est finement haché. La pâte coupée est logée dans une chambre de traitement où, par l'action mécanique de deux bras de plongée et l'action de l'eau chaude, elle est mélangée jusqu'à atteindre l'humidité, la douceur et les caractéristiques fibreuses désirées.

---

VIDÉO

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.