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Il est utilisé dans la production de confiture, marmelade, mélasse, pâte de tomate, ketchup, sauce et pour les produits dont l'eau doit s'évaporer (évaporation). Il est utilisé pour cuire le produit sous ...
Il est utilisé dans la production de confiture, marmelade, mélasse, pâte de tomate, ketchup, sauce et pour les produits dont l'eau doit s'évaporer (évaporation). Il est utilisé pour cuire le produit sous ...
Les ingrédients base des confitures sont: fruit, sucre et pectine de fruits. Les fruits peuvent être sous différentes formes : frais, surgelés IQF (Individual Quick Frozen) ou congelés en blocs. Les fruits frais et ...
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