Sécheur à air chaud ASA Series
à tambour rotatifbatchpour l'industrie agroalimentaire

sécheur à air chaud
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Caractéristiques

Technologies
à air chaud, à tambour rotatif
Batch / continu
batch
Applications
pour l'industrie agroalimentaire
Autre fonction
presse

Description

DESCRIPTION DU FONCTIONNEMENT Les sécheurs à tambour font parti de la catégorie de sécheurs en contact avec le produit à sécher. Ainsi une couche uniforme de celui-ci est appliquée sur le tambour en rotation. Chauffé par la vapeur provenant de l’intérieur du sécheur où est étalé la matière première humide,le produit peut sécher. Il est ensuite raclé à l’aide d’un couteau spécial durant une partie de la rotation. Ce système de séchage peut être utilisé pour les liquides, toute sorte de gel et les matières pâteuses. Le sécheur peut nous fournir le produit sous forme de pellicule, de flocon ou de poudre. Il peut être utilisé à condition que la couche de produit à sécher ait un pouvoir d’adhérence suffisamment élevé sur le tambour. Cette méthode ne peut, par exemple, pas être utilisée pour les produits mousseux ni fondants. La température élevée du tambour de séchage lorsque il est en contact avec le produit n'a aucune incidence négative sur les propriétés de ce dernier. Il faut savoir aue les sécheurs à tambour font preuve d’une plus grande efficacité énergétique que les sécheurs à air. En effet l’énergie thermique fournie à l’intérieur du tambour est presque entièrement transmise à la matière première humide pour la vaporisation. La quantité d’énergie fournie par la vapeur est pratiquement équivalente à celle nécessaire pour le chauffage du produit et l’évaporation de l’eau. Il faut compter entre 1,2 et 1,5 kg de vapeur pour 1 kg d’eau évaporée selon la nature du produit ainsi que la pression de la vapeur.
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.