Ligne de production de gâteaux automatique MINIMAX PLUS Uno

d'angle

Effet maximum espace minimum. MINIMAX est une machine semi-industrielle robuste conçue pour une utilisation en boulangerie moyenne et grande Machine semi-automatique à déposer les gâteaux Minimax est conçue pour la production de gâteaux de pâte légère (par ex. gâteau aux fruits, soufflés à la crème) et de pâte fine (par ex. gâteau éponge). Lorsqu'elle est équipée d'une pompe à engrenages supplémentaire, la machine est utilisée pour le traitement d'une pâte épaisse avec additifs (par ex. noix de coco) et pour la production de produits alimentaires. La machine est fabriquée en différentes versions qui peuvent traiter un type de pâte (uno), deux types de pâte simultanément (duo) ou deux types de pâte et remplissage (trio) Panneau de contrôle équipé d'un écran tactile, permet à l'utilisateur de sélectionner le programme de commande, d'entrer et/ou d'éditer des paramètres définissant la forme, le nombre et la technologie de production des produits. Le réglage et l'ajustement de paramètres machine spécifiques sont effectués automatiquement, ainsi que la surveillance des positions et des mouvements des éléments de travail. La fiabilité et la répétabilité sont assurées par des moteurs asynchrones et des appareils de contrôle et de mesure précis Les possibilités de production de la machine sont divisées en 5 groupes, qui peuvent être réglés dans 99 programmes produits chacun. Le mécanisme des têtes rotatives (de manière différente que dans d'autres appareils) avec retenue de la table de transport permet des possibilités supplémentaires de la machine (par exemple l'extraction de tables mobiles de toute longueur). Tous les films de la machine sont réglables en continu des deux côtés de n'importe quel angle et de n'importe quelle course (ils sont contrôlés par les règles précises et le registre de virage).