Thermomètre numérique portable pour denrée alimentaire
FLUKE
Fluke concentre son savoir-faire en matière d'appareils de contrôle et de mesure dans ses solutions de thermométrie, avec ou sans contact, destinées aux métiers de la restauration. Les professionnels de la restauration trouvent dans le nouveau thermomètre FoodPro de Fluke une solution complète de mesure et de surveillance de la température des aliments. Avec deux outils d'inspection réunis en un seul appareil extrêmement utile, ils peuvent mesurer la température des denrées avec rapidité et précision, et détecter les dangers potentiels pour la santé.
Applications utiles
Réception : les thermomètres FoodPro permettent de vérifier rapidement la température des denrées au point de livraison, comme le recommande le programme HACCP.
Conservation : surveillance aisée de la température de conservation à froid ou de maintien à chaud des aliments. Les voyants de contrôle HACCP permettent une reconnaissance instantanée des températures sûres ou potentiellement à risque.
Inspection : des inspections journalières de la chaîne alimentaire peuvent être effectuées en conformité avec les réglementations locales relatives à la surveillance de la température des aliments.
Étalonnage des équipements : permet de vérifier la température de fonctionnement des réfrigérateurs, surgélateurs, grills, bains de friture, fours, ainsi que des chambres chaudes ou froides, afin de maintenir une qualité alimentaire constante, éviter un coûteux gaspillage et réduire les coûts de réparation grâce à une réaction rapide.
