Les systèmes UHT à surface raclée sont utilisés pour le traitement thermique/UHT de produits ayant une viscosité et/ou une teneur en particules très élevées.
Caractéristiques
Une installation UHT conçue pour un fonctionnement robuste et flexible des produits à très haute viscosité pour lesquels une installation UHT tubulaire ou à plaques n'est pas adaptée.
Domaine d'application
Produits à haute viscosité
---