échangeur de chaleur à surface raclée
APV
Les échangeurs à surface raclée (SSHE) APV consistent en un cylindre double enveloppe, muni d'un axe rotatif porteur de lames racleuses. Le produit est pompé à travers le cylindre tandis que le fluide de chauffage/refroidissement circule entre le cylindre et la double enveloppe. Le fluide peut être de la vapeur, de l'eau ou un réfrigérant tel que ammoniaque ou fréon.
Idéal pour les applications en laiterie et en alimentaire, le VT+ de APV est conçu pour chauffer, stériliser et refroidir des produits contenant des particules jusqu'à 30 mm ou des produits très visqueux.
Avantages du VT+ de APV
> Manipulation de produits avec d'importantes particules
> Solution adaptée pour un traitement des produits visqueux et sensibles à la chaleur
> Approprié pour un fonctionnement aseptique
> Standards hygiéniques (EHEDG) testés et approuvés
> Temps de fonctionnement long entre les nettoyages quand traitement de produits sensibles à la chaleur.
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