échangeur de chaleur tube / tube pour l'industrie alimentaire
ViscoLine ™ Alfa Laval

Les boissons et la nourriture visqueuse, comme d'autres produits, souvent ont de grande viscosité ou contiennent des particules de beaucoup de différentes sortes. Dans ces cas-ci, les échangeurs de chaleur tubulaires sont souvent la solution la plus pratique pour le chauffage ou refroidir le produit.
L'alpha Laval ViscoLine™ est une gamme des types tubulaires très efficaces d'échangeur de chaleur qui incorpore les tubes ondulés ou d'autres profils avancés conçus pour augmenter la turbulence dans l'écoulement des médias à refroidir. Ceci augmente sensiblement le coefficient de transmission de chaleur global.
Unité de ViscoLine Multitube
L'unité de ViscoLine Multitube est une de la solution thermique la plus employée couramment pour la nourriture visqueuse. Une unité idéale pour le chauffage, produits de refroidissement et de pasteurisation avec la basse et moyenne viscosité, et produits qui contiennent des fibres et de petites substances particulaires.
Unité de ViscoLine Monotube
Des installations de Monotube plus souvent sont employées pour les produits de chaleur-traitement qui contiennent de grandes particules, ou ont un contenu élevé de pulpe ou de fibre. L'échangeur de chaleur de Monotube se compose d'un tube simple monté à l'intérieur d'une coquille externe.
Unité annulaire de ViscoLine
Des modèles annulaires sont employés à des niveaux plus élevés de viscosité où il est nécessaire de s'appliquer la chaleur au produit de l'intérieur et de l'extérieur en même temps, afin d'empêcher la mise en couches. Dans ce modèle de tube-dans-tube-dans-tube, les acheminements des produits entre le tube intérieur et moyen.
Unité de régénérateur de ViscoLine
Les acheminements des produits à contre courant dans les tubes et la coquille de médias. Ceci permet pour conduire le produit à la régénération de produit. L'unité de régénérateur de ViscoLine se compose d'un paquet démontable de tubes montés à l'intérieur d'une coquille externe, et soudés sur des plaques à tuyaux aux deux extrémités.